南京市近期接連發(fā)生多起因食用小龍蝦導(dǎo)致肌肉溶解癥的病例，一時(shí)間備受“寵愛”的小龍蝦成了眾矢之的。有報(bào)道稱日本用小龍蝦處理污水，事實(shí)情況果真如此？國外也吃小龍蝦嗎？近日 ，記者分別采訪了在日本的陳東明、在歐洲的杜澎、在美國的郭進(jìn)、曾在塞浦路斯的王旭。
日本：現(xiàn)在當(dāng)寵物養(yǎng)
“小龍蝦在中國許多地方是人們餐桌上的美味，每年8月份是小龍蝦的收獲季節(jié)，這個(gè)季節(jié)，日本也有很多小龍蝦。但都沒有出現(xiàn)在餐桌上，海鮮市場上也沒有，日本的小龍蝦都在污水河里工作 ，忙著清理污水。”在日本留學(xué)的陳東明告訴記者，“以前日本確實(shí)用小龍蝦來處理污水。小龍蝦擔(dān)任水體清潔的工作 。它適應(yīng)高腐敗水體的能力很強(qiáng)，尤其是適應(yīng)礦物性毒化水體的能力更是出色。這種環(huán)境下的小龍蝦終身攜帶高營養(yǎng)化，低氧水體中的肺吸蟲病和黑鰓病。它的體內(nèi)還含有鉛、汞、砷等嚴(yán)重致畸化學(xué)元素。”
“現(xiàn)在日本不用小龍蝦處理污水了，技術(shù)先進(jìn)了。聽說中國的小龍蝦都是從日本弄過去的，現(xiàn)在日本小龍蝦也挺多，除了河流里的，少部分被人用來當(dāng)寵物養(yǎng)了。小龍蝦挺威武的，生命力頑強(qiáng)。”陳東明說，“小龍蝦在日本人心里就不是食物，是寵物，他們沒吃小龍蝦的習(xí)慣。日本海鮮很多，海里的龍蝦很受歡迎，還有生吃的。”
美國：進(jìn)口中國的小龍蝦
美國定居的郭進(jìn)說：“前兩年，江蘇、山東濟(jì)寧的小龍蝦都出口美國。美國的超市里經(jīng)常見到已經(jīng)死了的小龍蝦，價(jià)格也不是很高。在新奧爾良市大街上，也有專門做小龍蝦的店，很多美國人去那里吃小龍蝦。小龍蝦細(xì)菌隱患早在2007年美國專家就發(fā)現(xiàn)了。當(dāng)時(shí)說是小龍蝦身上有白斑病細(xì)菌，在其他任何一種蝦類身上都會(huì)致命。”
瑞典：8月7日小龍蝦節(jié)
“瑞典是小龍蝦的狂熱消費(fèi)國，每年瑞典舉行為期三周的小龍蝦節(jié)，全國上下不僅吃小龍蝦，而且人們在餐具、衣服上繪制小龍蝦的圖案，情景十分隆重。僅在瑞典市場，每年消費(fèi)的小龍蝦就達(dá)1.5噸到2噸。”在歐洲工作的杜澎介紹說，“每年8月7日，是瑞典專為小男孩設(shè)立的小龍蝦節(jié)。屆時(shí)，大人們帶著家里的小男孩乘船出發(fā)捕撈小龍蝦。他們用燈籠引誘小龍蝦入網(wǎng)，一會(huì)兒便張網(wǎng)捕撈上一只只活蹦亂跳的小龍蝦。”
“在瑞典人看來，通過這種活動(dòng)，培養(yǎng)孩子吃苦耐勞、堅(jiān)韌不拔的品質(zhì)。如果滿載而歸，將標(biāo)志著這個(gè)小男孩一年里聰明好學(xué) ，有好運(yùn)氣。節(jié)日期間，還要舉行小龍蝦晚會(huì)。”記者 李晨
京公網(wǎng)安備 11010802021286號