中國幅員遼闊，地質構造復雜，礦泉水資源十分豐富，是世界上最早開發利用礦泉水的國家之一。近年來，世界的水質污染日益嚴重，人們對飲用地表水、自來水越來越不放心，消費者強烈要求獲得可口、清潔、衛生的飲用水源，并注意對人體有益的宏量和微量元素、碳酸氣和礦物質等在營養學上的重要性，必然促進天然礦泉水在中國可觀的發展。
中國生產飲用天然礦泉水，已有70多年歷史。但在八十年代以前，中國只有一家礦泉水廠一嶗山礦泉水廠。八十年代中后期，隨著中國改革開放和經濟發展，人民生活水平有了顯著提高，尤其是1987年國家首次頒布礦泉水國家標準后，飲用天然礦泉水的生產、開發和利用得到了迅猛發展。八十年代末至九十年代初，中國礦泉水生產發展迅速，礦泉水產量以年均20%以上的速度增長。
中商情報網數據顯示：2012年，中國瓶（罐）裝飲用水制造行業銷售收入達822.96億元；2013年1-3月，瓶（罐）裝飲用水制造行業共計實現銷售收入為194.98億元。隨著人們對水質健康的不斷重視以及人均收入的不斷提高，人們將不斷提高在飲用水方面的購買支出，中商情報網預測2018年中國飲用水行業銷售收入將接近1500億元。
中商情報網發布的《2013-2018年中國礦泉水行業分析及發展預測報告》提示，當前中國總體經濟形勢運行良好，雖然經濟增長速度有所回落，但仍處在正常區間，正向著宏觀調控預期的方向發展。國民經濟的快速穩定發展以及環保進程的升級必將帶動礦泉水產業的快速發展。礦泉水行業應把握好國家戰略投資的良好契機，推動行業的進一步發展。
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